به گزارش حیات؛ محمد مهدی گویا با تاکید بر این که حتی المقدور افراد با سابقه قصابی اقدام به ذبح و قطعه قطعه کردن لاشه کنند؛ افزود: در صورت بیمار بودن دام یا رعایت نکردن بهداشت فردی خطر انتقال عامل بیماری وجود دارد.وی اضافه کرد: ذابحین هنگام ذبح و قطعه قطعه کردن گوشت از وسایل حفاظت فردی شامل دستکش، روپوش و پیش بند، ماسک و عینک استفاده کنند.رییس مرکز مدیریت بیماری های واگیر وزارت بهداشت همچنین گفت: آلودگی محیط کشتار از طریق آلودگی های ثانویه گوشت، پراکنده شدن خون و دفع غیر بهداشتی ضایعات دامی، تغذیه حیوانات ولگرد نظیر سگ و گربه از ضایعات دامی و احتمال انتقال آلودگی از طریق این حیوانات وجود دارد که باید به این موارد توجه کرد.دکتر گویا در ادامه افزود: رعایت نکردن نکات ایمنی و بهداشتی هنگام توزیع و مصرف گوشت قربانی می تواند علاوه بر ایجاد مخاطرات فردی، محیطی و اجتمایی، موجب کاهش کیفیت گوشت شود.