به گزارش حیات به نقل از فارس، روستای حسینآباد از توابع بخش مرکزی منطقه سبزدشت شهرستان بافق در استان یزد، هر ساله همزمان با ایام عزای حسینی، شاهد برگزاری یکی از آیینهای کهن و مذهبی خود است؛ آیینی که با پخت آش گندم از ظهر تاسوعا آغاز شده و در صبح عاشورا میان عزاداران توزیع میشود.در همین راستا، علی حسینی حسینآبادی، مسئول هیئت صاحبالزمان (عج) روستای حسینآباد، در گفتوگوی اختصاصی با خبرنگار فارس از بافق گفت: قدمت پخت این آش گندم به بیش از ۱۰۰ سال میرسد و نسل به نسل در میان اهالی این روستا حفظ شده است و وصیت پدر ما مرحوم اکبر حسینی حسینآبادی، حفظ و تداوم آن است.
همدلی اهالی برای پخت آش عاشورایی هزار نفره
وی ادامه داد: مرحوم اکبر حسینی حسینآبادی، پدر شهید حسین حسینی و جانباز شهید محمد حسینی حسینآبادی، همواره به ما توصیه میکرد که این سنت ارزشمند را حفظ کنیم. او معتقد بود آیین پخت آش عاشورایی که اکنون به نسل هشتم رسیده است، میراثی معنوی و ماندگار به شمار میرود و باید برای پاسداری از آن تلاش کرد تا چراغ عزای حضرت امام حسین (ع) همواره روشن باقی بماند.مسئول هیئت صاحبالزمان (عج) روستای حسینآباد گفت: جوانان روستا و اعضای هیئت از حدود یک ماه پیش، مقدمات برگزاری این آیین را آغاز کرده و در تهیه تجهیزات موردنیاز، تدارک مواد اولیه و خرید گوشت مشارکت میکنند. همچنین اهالی روستا و اقوام نیز با تأمین هزینهها و تهیه مواد اولیه در این سنت مذهبی سهیم هستند تا در نهایت آش گندم برای هزار نفر پخت و توزیع شود.
وی ادامه داد: بانوان روستا نیز نقش پررنگی در برگزاری این آیین دارند و با گرد هم آمدن، حبوبات موردنیاز شامل نخود، لوبیا و عدس را پیش از پخت پاکسازی کرده و در تهیه بلغور مشارکت میکنند. در مقابل، جوانان روستا نیز با تهیه هیزم، آمادهسازی اجاقهای سنتی و استقرار دیگهای آش، برای برگزاری هرچه باشکوهتر این مراسم تلاش و همت میکنند.حسینی با بیان اینکه برای پخت این آش گندم تمامی اهالی روستا مشارکت میکنند، گفت: در مرحله نخست، حبوبات مانند نخود و لوبیا به همراه گوشت در دیگهای بزرگ ریخته شده و حدود چهار ساعت روی آتش میپزند. پس از پخت اولیه، بلغور گندم که از قبل آماده شده است به محتویات دیگ افزوده میشود تا بهتدریج قوام گرفته و آش برای توزیع میان عزاداران آماده شود.
دیگهایی که تا اذان صبح میجوشند
وی با بیان اینکه مردم روستا با حاجت و به امید برطرفشدن مشکلات و شفای بیماران خود در امر پختن و کمچه زدن یا فراهمکردن مواد آش کمک میکنند گفت: بعد از اضافهکردن بلغور به آش همه اهالی با کمچه و کلوخکو (چوبی برای له کردن آش و حلیم شدن آش) و حدود ۴ ساعت مستمر انجام میشود و بعد از آن آتش را روی دیگ میگذارند (دم گذاری) تا نماز صبح و بعد از نماز صبح عزاداران روستا و افراد روستاهای اطراف برای دریافت این آش در محل حضور مییابند.لازم به ذکر است آیینهای محرم با شور و شعور حسینی، نمادی از نظم، امنیت، همدلی و انسجام اجتماعی است و طبق گفته حسینی، مسئول هیئت صاحبالزمان (عج) در پخت این آش و برگزاری هیئت همه اهالی روستا همیاری میکنند تا چراغ عزای امام حسین علیهالسلام هرگز خاموش نشود.
انتهای پیام//
نظر شما